Gli oltre 1.000 prodotti a marchio Consilia, ciascuno nella propria categoria merceologica, rappresentano un'offerta ampia e qualificata, caratterizzata da un elevato rapporto qualità/prezzo. Tutti i prodotti sono confezionati con cura, e seguiti nella produzione in tutte le sue fasi. Non contengono ingredienti derivati da organismi transgenici e godono dei più elevati standard di certificazione.

I prodotti di filiera Selezione Qualità, sia gli Ortofrutticoli che le Carni, sono rigorosamente controllati dal Gruppo Gabrielli attraverso un protocollo interno rigidissimo e pubblico.